Рецепт приготовления бефстроганов.

Нам понадобится 600г мяса,2/3 стакана сметаны, 2 чайных ложки томатной пасты, 3 луковицы, 1,5 столовые ложки муки, 60 г сливочного масла, перец и соль по вкусу.

Нарезаем мясо тонкими ломтиками, отбиваем, после чего каждый ломтик нарезать кусочками длиной 4 см. Солим, перчим, повалять в муке. На сковородке разогреваем масло, после чего обжариваем лук. Потом нужно переложить мясо в кастрюлю, а на сковородку положить томатную пасту и сметану, все это нужно прокипятить, после чего влить соус в мясо. Кастрюлю с бефстроганов закрываем крышкой, ставим на паровую баню, после чего тушим 15 минут. На стол подаем жареным с картофелем.

Народные рецепты можно найти на сайте sgotov.ru